可果可蔬的菠萝蜜 菠萝蜜剥皮小技巧
菠萝蜜如何剥皮?
1、蜜剥菠萝蜜和其他水果不同,技巧这种水果的可果可蔬果皮特别厚,厚度在2~3厘米之间,萝蜜而且它表面有大量的菠萝突起,想要直接用刮皮刀把菠萝蜜的蜜剥果皮剥掉是不可能的,最好借助锋利的技巧水果刀,即使那样想把菠萝蜜的皮全部剥离也会比较麻烦。
2、菠萝蜜的果皮比较坚硬,不容易破坏和剥离,最好的做法就是把菠萝蜜拦腰切开,然后把里面的菠萝蜜果肉一个个清理出来,最后会把完整的菠萝蜜果皮与果肉全部剥离开,取出以后的菠萝蜜果肉一次不吃完还可以冷藏或者冷冻保存。
3、在给菠萝蜜剥皮的时候,要选择一个大点的空地,然后下面铺上几层报纸,再给双手戴上一次性的手套,然后把购买回来的菠萝蜜直接放在报纸上面,用带有手套的手拿着水果刀把菠萝蜜从中间切成两半。
4、菠萝蜜在一分为二后,就可以看到里面一个个摆放的黄色果肉和中间的白色芯状物,这些白色的芯中有大量粘液存在,如果它们粘在皮肤上很难清洗,而且会导致皮肤过敏,这事一定要小心翼翼的把它们清理出来。
5、准备一个大点的干净容器,把菠萝蜜中的果肉一个个取出来,放在容器中,最后余下的菠萝蜜果皮直接扔掉就可以。取出以后的菠萝蜜,果肉可以直接吃,它中间还有一个比较大的果核,这个果核也可以食用,但它不适合直接吃,最好能把它煮熟或者烤熟以后再吃。
巧吃菠萝密
“打开菠萝蜜前最好先戴上一副一次性的手套,因为菠萝蜜里面会有胶液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉,俗称菠萝包,将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后,就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。而每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核,储满淀粉,是营养丰富的佳肴,蒸、煮、炒都可以,当地人喜欢用粗盐爆炒或者放进盐水里煮,味道胜似板栗,吃起来味道香脆。”
可果可蔬的菠萝蜜
菠萝蜜除了可以生食外,还可制罐头、晒干及腌渍。如多汁果肉这一部分常用来生食或加工成糖浆保存,果肉可做凉拌菜或蜜饯。果实中未成熟的果肉可炒食。果肉中的种子可做菜食用如炒食或炖肉,十分鲜美。介绍给大家两道菠萝蜜的菜谱:
(1)菠萝蜜炖乳鸽
菠萝蜜炖乳鸽主要是将乳鸽去毛及内脏,清洗干净。菠萝蜜去掉果仁,切开两边。与乳鸽一同放入碗内,加水适量。隔水炖熟即成。食用时加入调料调味。“炖出来的味道芳香四溢,满屋子都是菠萝蜜的香味,吃起来香而不腻,吃渣喝汤,能‘消灭’得干干净净。”据说,此道菜品长期服用可以生津止渴安神,补中益气,有助于睡眠,有一定的美容功效。
(2)菠萝蜜种仁煲鲫鱼汤
菠萝蜜种仁煲鲫鱼汤则主要把菠萝蜜种仁、鲫鱼1条、瘦肉、生姜片分别洗净,鲫鱼宰洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水,与生姜放入瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸后,改为文火煲约1个小时,加入适量食盐便可。这道菜品“味如椰香,能健脾益气,生津除烦”。
(责任编辑:热点)
-
年轻妈妈们看到宝宝活蹦乱跳可爱淘气的样子都会满眼慈爱,笑容满面,宝宝稍微不舒服,身体难过时妈妈们就会手忙脚乱,担心不已了。而对胀气这一小孩常犯的毛病,妈妈们更是可以说恨之至极。那么,小孩胀气的原因是什 ...[详细]
-
现在季节已经到了秋天,马上就要步入冬季了,这时候很多的女性就会觉得非常的寒冷,即使穿上了很多的衣服还是会觉得寒冷,这样的女性其实是畏寒的体质,中医方面认为,女性如果出现了畏寒的情况,可以从饮食的这方面 ...[详细]
-
吲达帕胺片是一种西药,也是一种处方药,所以用量和食用都要听医生的建议。吲达帕胺片有一些禁忌,也有很多种注意事项。吲达帕胺片不是所有人群都可以服用的,有些人在服用之前应该根据自己的情况具体而定,不能盲目 ...[详细]
-
我们知道,由于现代人的生活条件越来越好,许多“富贵病”也在悄然滋生,比如心脑血管疾病,像高血压、高血糖、冠心病之类的,都是由于饮食和作息不规律,摄入过多高糖高油食品造成的,高血脂也是其中一种,那么患有 ...[详细]
-
33周早产儿一般会有什么症状?是很多家庭都想具体了解的,因为33周的早产儿,由于他抵抗力比较差,所以特别容易患很多的疾病,而且出现的疾病症状也比较明显,所以对于很多家长,就想具体了解一下会出现什么症状 ...[详细]
-
大家都知道,管是患有什么疾病,规律的健康的饮食都是有助于患者尽早康复的。所以对生病的人来说,吃什么是至关重要的。毛细血管扩张是很常见的一种肌肤疾病,在治疗期间,患者除了要按照医生的建议按时服药之外,在 ...[详细]
-
人忙碌了一辈子,到年老的时候本来应该好好的享受一下生活,但是很多疾病在老年人身上的发病几率却很高,比如说风湿,风湿患者会出现关节肿大,膝盖疼痛等情况,下雨的时候疼痛会更严重,那么,风湿患者平时应该吃什 ...[详细]
-
人们为了能够达到软化血管的目的,所以说总是会在生活中不断的寻找具有这些功效的食物,但是生活中食物的类太多了,人们不好找,也判断不出来,如果血管得不到软化效果的话,那么逐渐老化了之后很容易患上血管疾病的 ...[详细]
-
宝宝的健康是每一位家长们心头最重要的一件事情,许多的家长都会时刻关注自己孩子身体的状况。尤其是对于一些特别小的宝宝来说,他们不会表达自己,往往身体出现疾病会让家长们更加的焦心。六个月宝宝腹泻的状况是一 ...[详细]
-
人们一般在聚餐或者其他的比较隆重的场合,往往会去选择是海鲜的,因为对于一般人而言,往往海鲜的做法是比较复杂的,因此一般大家都会选择到饭店去吃的,其中大家吃的比较多的一类就是海参,其实海参大家自己在家里 ...[详细]