1.提高结石风险

维生素C代谢后会生成草酸，维生若长期每天摄取4000毫克以上的吃多维生素C补充剂，却没有补充适量水分，维生过多的吃多草酸容易与体内的钙质结合，形成难以被溶解的维生草酸钙，增加结石的吃多风险。若本身属于于易结石体质者，维生更不建议摄取过多维生素C。吃多

2.腹泻

维他命C属于酸性物质，维生过量服用会刺激肠胃黏膜，使肠道过酸，进而导致腹泻。若是患有胃炎、溃疡的人服用过量维生素C，恐会让症状更加恶化。

3.产生戒断症状

长期服用高剂量的维生素C，会改变体内维生素C的调节机制，加速维生素C的分解和排泄，一旦剂量突然减低，例如本来长期天天服用2000毫克，突然减少为1000毫克，虽然仍超过卫福部的每日建议摄取量，但身体一时无法适应浓度落差，可能会导致戒断反应，出现早期维生素C缺乏症坏血病的症状，如齿龈肿胀、出血，牙齿松动等状况。建议以递减的方式逐渐减少服用量，减轻戒断反应症状。