红提的营养价值
红提营养十分丰富,它含有17%以上的红提葡萄糖和果糖,0.5%-1.5%的红提苹果酸、酒石酸、红提柠檬酸等。红提含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素,含有多种维生素和氨基酸。一升葡萄汁相当于1.7升牛奶,650克牛肉,1000克鱼,500克面包,3-5个鸡蛋,1.2千克马铃薯,3.5千克番茄,1.5千克苹果、梨、桃产生的热量,对人体具有很多保健作用,饭前和酒后服用可起到解酒的作用,经常食用可清除体内自由基,阻止血小板凝聚,防止人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用。
一、红提食谱
提子酸奶
1、首先~把红提洗好;
2、去皮、去籽;
3、放到你喜欢的容器里,浇上酸奶搅拌一下[2] 。
二、提子黑糖糕
主料:面粉提子干,杏仁红糖,泡打粉,橄榄油
做法:
1、将面粉放入盘中,加入红糖、泡打粉、橄榄油,用水搅拌至黏糊状备用;
2、将电饭锅的内部和锅边擦上一层橄榄油,倒入面糊,撒入提子干、杏仁片,调至蛋糕档即可自动烹制而成,取出切块食用即可。
红提可以清热利尿,还可以补气血、强筋骨,养颜、止咳、安胎等等,不论食用还是药用都有着很好效果,可以在我们居家生活中常备一些,是老人和小孩都适合吃的水果。在此还是提醒大家,红提虽然很营养,但是不要过量吃。
(责任编辑:知识)
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