盘点彩色蔬果的营养价值
发布时间：2024-06-02 20:50:52 作者：玩站小弟 
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我要评论盘点彩色蔬果的营养价值盘点彩色蔬果的营养价值常见的橙色/黄色果蔬有橘子、橙子、香蕉、柚子、芒果、杏子、菠萝、柠檬、木瓜、哈密瓜、胡萝卜、南瓜等。其主要含类胡萝卜素和维生素E。科学家发现，富含胡萝卜素的
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盘点彩色蔬果的盘点营养价值
盘点彩色蔬果的营养价值
常见的橙色/黄色果蔬
有橘子、橙子、彩色香蕉、蔬果柚子、盘点芒果、彩色杏子、蔬果菠萝、盘点柠檬、彩色木瓜、蔬果哈密瓜、盘点胡萝卜、彩色南瓜等。蔬果其主要含类胡萝卜素和维生素E。盘点科学家发现，彩色富含胡萝卜素的蔬果果蔬有助于美容。南瓜表皮所包含的蛋白质具抗生素的作用，可抑制白色念珠菌生长。
常见的白色果蔬
有莲藕、白萝卜、竹笋、茭白、花菜、冬瓜、大蒜、洋葱、梨子等。科学家发现，每天食用25克白色水果和蔬菜，可以使中风风险降低9%。苹果和梨是吃得最多的“白色水果”，这类水果中含有的膳食纤维和类黄酮对人体有较大的作用。
常见的红色/紫色的果蔬
有番茄、甘蓝、桑葚、樱桃、西瓜、山楂、草莓、红菜苔、红萝卜、（紫）葡萄等，主要含花青素、胡萝卜素等。研究称番茄红素有助于预防前列腺癌。
常见的绿色果蔬
有青苹果、青椒、菠菜、芹菜、卷心菜、花椰菜、茼蒿、黄瓜、猕猴桃、西兰花等。绿色果蔬主要含叶绿色、维生素C、维生素B1、维生素B2，还含β胡萝卜素和多种微量的元素。科学家的研究发现，常吃西兰花、卷心菜、花椰菜等十字花科蔬菜益处多，这些蔬菜含的萝卜硫素、硫氰酸盐、硫莱菔子素等可保护心脏和血管、预防癌症，并能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌，可用于肺病治疗。
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