1.体形似月鱼，选旗但背腹宽阔，何挑尾柄亦宽。选旗

2.头吻部钝圆，何挑尾鳍外缘平直。选旗

3.体色多变，何挑有红、选旗淡黄、何挑蓝、选旗紫红等色，何挑有深有浅，有偏蓝或偏红。

4.青褐色的身躯上，镶有灰白色的斑点，这些圆斑成纵行排列，看上去像一条条圆点线。

5.背鳍大于臀鳍，背、臀鳍缘弧形。

旗鱼的第一背鳍长得又长又高，前端上缘凹陷，它们竖展的时候，仿佛是船上扬起的一张风帆，又像是扯着的一面面旗帜。

第二背鳍与第一背鳍间有一段距离，第一背鳍前部鳍棘约为中部鳍棘长的1/2。体侧具许多淡色斑。

很多人在购买自己喜欢的食物时总是不知道怎么能够选择到更新鲜和口感更好的，通过对怎什么样的挑选好的介绍了解以后，我们可以去尝试按照上面的方法试一下，另外的生活中无论做什么事情都要多掌握一些小的方法，这样做起来会更加容易一些。