1、选鸭新鲜的何挑鸭胗外表呈紫红色或红色，表面富有弹性和光泽，选鸭质地厚实；

2、何挑不新鲜的选鸭鸭胗为黑红色，表面无弹性和光泽，何挑肉质松软。选鸭

我们都知道不同的何挑食物受到环境以及储存方法的影响，口感和营养也会发生一些变化，选鸭上面就是何挑对什么样的挑选好的介绍，了解以后我们就能够根据自己的选鸭身边环境购买到喜欢的食物了。