那么，全主肾功能不全主食有哪些呢？碳水化合物是肾功食最安全、最经济的全主能量来源，许多病人习惯于用碳水化合物含量很高的肾功食五谷杂粮做主食，可是全主粮谷类食品蛋白质含量在6%-10%左右，属于劣质蛋白。肾功食显然这种饮食模式是全主不科学的：一方面，劣质蛋白不能完全被人体利用，肾功食不能满足机体的生理需要，最终经过肾脏代谢排出体外，加重了肾脏的负担；另一方面，优质蛋白补充不上，人体每天至少20克的蛋白质生理损失无法从饮食弥补，机体出现负氮平衡，造成组织蛋白质损失，影响机体恢复。

鸡鱼肉蛋等动物食物是优质蛋白的良好来源，一般蛋白质含量在10%-20%左右。一个肾功能不全的病人每天摄入2？/FONT>6两，就已经达到蛋白质的供给量要求，如果再加大优质蛋白的摄入量，就会加重肾脏负担。值得一提的是，大豆通常被作为优质蛋白推荐给健康人群，但是大豆须经肾脏代谢排出，因此，大豆以及豆浆、豆腐等制品都属于肾功能不全病人禁用的食品。

目前国内临床营养界普遍采用麦淀粉作为首选主食。麦淀粉是从小麦中提取了面筋后剩余下的淀粉。可用麦淀粉制作面包、松糕、小饼、布丁、薄烤饼等。一片40克重的由麦淀粉制成的低蛋白面包大约可供给人0.2克蛋白质和114千卡的热量，而常用的一片25克重的普通面包，却仅可供给人2克蛋白质和68千卡热量。

肾功能不全的人一定要注意自己的饮食搭配，有条件的可以为自己寻求一位营养搭配师。营养搭配师可以根据我们每个人身体的不同状况搭配出最适合我们的食物。当然如果没有条件的话也不用担心，平常可以多看一些养生节目或者去医院寻求医生的建议也是可以的，希望通过以上的种类可以给大家带来一定的了解可以帮助大家早日恢复健康！

(责任编辑：知识)