糖尿病人能吃酸笋吗
糖尿病患者在食物选择上要合理进行,酸笋对一些不能吃的糖尿食物,都是病人要进行了解,这样在吃的酸笋时候,在对身体各方面上,糖尿才不会有任何的病人损害,那糖尿病人能吃酸笋吗?
糖尿病人能吃酸笋吗:
可以选择的酸笋。
酸笋是广东南雄的汉族传统调味佳品,菜肴中加入少量的酸笋,其味浓郁绵长。酷暑天,剩菜中加入少许笋汁,剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。
酸笋也是阿昌族人喜食酸味食品,主要有酸笋、酸菜、酸肉,这是阿昌族饮食文化的一大特色。
把笋去皮,如果想快点变酸的话,就切成薄片直接放在干净的清水中泡,清水没过笋,如果有太阳就放到太阳光晒(这也是为了加速变酸。如果有很多笋,需要放很久的话,去笋壳后,就整块或切成两块放到缸中泡盖好就OK了(冷的清水),以后就会逐渐变酸!如果不坏的话,缸中的水是越久越好,以后就可以直接放新的笋了,(注意:不管怎么样都不用碰油这是确记的)。到夏天我家经常做的,我觉得酸类的食物,酸笋是最容易做的了!做酸笋是不用换水的。
酸笋泡制过程中不必加白酒,但是容器一定要事先用开水烫过,并反扣在太阳下暴晒杀菌,泡菜坛口水封严密,半月即可食用。
以上就是对糖尿病人能吃酸笋吗详细介绍,糖尿病患者是可以选择酸笋的,不过在吃酸笋的时候,糖尿病患者也是要节制的吃,同时对酸笋的制作,可以按照以上的方法进行,这样吃的时候,对身体各方面才不会有任何的损害。
(责任编辑:探索)
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