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怎么挑选一个好吃的西瓜?
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怎么挑选一个好吃的挑选西瓜?
怎么挑选一个好吃的西瓜?
看:
鉴别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。个好凡瓜形端正,西瓜花皮瓜类纹路清晰、挑选深淡分明;黑皮瓜类,个好要皮色乌黑,西瓜带有光泽。挑选而瓜蒂、个好瓜脐部分要收得紧密,西瓜略为缩入,挑选藤柄向下贴近瓜皮,个好近蒂部粗壮青绿,西瓜是挑选成熟的标志。
掂:
感受西瓜的个好重量。同等大小,西瓜成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。因为生瓜含水量多,瓜身较重;成熟的瓜,因瓜肉细脆组织松弛,体重就比生瓜轻些。
听:
鉴别西瓜的声音。可以一手捧瓜,一手轻轻弹拍,发出“咚、咚”地清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声,是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
除此之外,还要注意,如果瓜皮柔软,瘀黑,敲声太沉,瓜身太轻,甚至摇瓜闻响,那又会是倒瓤烂瓜,不堪食用。还有人认为,瓜底黄了,就一定是熟瓜。其实有时种地时候因为瓜底不见光,所以,可能在三、四分熟的时候,已经黄了,所以不要陷入瓜底黄就是熟瓜的误区。
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