您的当前位置:首页 > 知识 > 肥肉怎么做才不腻?肥肉怎么炒好吃又不腻 正文
时间:2024-07-01 21:50:43 来源:网络整理 编辑:知识
许多人往往见了肥肉就摇头,食之怕肥,弃之可惜,这儿向你介绍一种吃法。可是烹饪出的肥肉即不肥腻,又美味可口。肥肉怎么炒好吃又不腻巧用豆腐去油腻要想使肥肉不腻人且可口,可把肥肉切成薄,加调料后炖在锅里。再
肥肉怎么炒好吃又不腻
巧用豆腐去油腻
要想使肥肉不腻人且可口,肥肉肥肉可把肥肉切成薄,不腻不腻加调料后炖在锅里。炒好吃又再按500克猪肉1块腐乳的肥肉肥肉比例,将豆腐乳放在碗里,不腻不腻加适量温水,炒好吃又搅成糊状。肥肉肥肉待开锅后倒入锅里,不腻不腻再炖3-5分钟即可。炒好吃又用这种方法做的肥肉,吃来不腻,味道鲜美可口。
啤酒去腻法
在烹调时,加1杯啤酒,可去肥肉腻味,吃起来会很爽口。
腐嚣去腻法
把肥肉切成薄片,加调料炖在锅里,按0.5千克猪肉配1块腐乳的比例,将腐乳放在碗里,加适量温水,搅成糊状,等开锅后倒入锅里,再炖3~5分钟即可食用。这种方法做出的肥肉再蘸蒜泥,吃起来就不腻了,而且味道鲜美可口,别有风味。
用糖和酒腌肥肉
要做到这个效果不难,可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间,让糖和酒的威力解去肉中肥油,这种做法之后的肥肉,因色泽近乎透明,行中给它取一名字叫做“冰肉”,如粤菜传统品种“桂花扎”就是用它作为材料之一。聪明的厨师又因它的原理,创制出现在著名的“脆皮叉烧”等。不过也有嫌它力度不够,添加硼砂,虽然此法既爽又不腻,但硼砂是至癌物质,那就不提倡了。
31周早产要精心护理2024-07-01 21:35
气血双补好肤色 7款药膳很给力2024-07-01 21:27
各种人群防暑祛湿食疗法2024-07-01 20:41
核桃炖蚕蛹补精血治疗腰膝酸软2024-07-01 20:21
宝宝发烧拉绿屎怎么办2024-07-01 20:07
养颜药膳汤让你容光焕发2024-07-01 19:58
六款淡斑养颜食疗方2024-07-01 19:56
宫廷养生四大宫廷养生2024-07-01 19:49
三个月宝宝肺炎该如何治疗呢2024-07-01 19:46
荐 有效治疗牙龈出血的食疗秘方2024-07-01 19:05
为什么小孩手脚发热2024-07-01 21:35
女人吃什么可补血养生2024-07-01 21:07
肩周炎等日常三种常见病的食疗药膳方2024-07-01 20:53
四绝妙食疗秘方 营养健康最补“男人气”2024-07-01 20:35
孩子鼻子不通气的妙招有什么2024-07-01 20:31
6丰胸食补法 吃出美丽“峰”景2024-07-01 20:13
尽情享受五谷杂粮 女人必学的九款食疗粥2024-07-01 20:06
有效预防 八种食疗方法治疗射精障碍疾病2024-07-01 19:30
三个月婴儿护理方法2024-07-01 19:28
15种便捷家庭食疗2024-07-01 19:09