如何挑选意大利面
我要评论
面对各种各样形状和颜色和品牌的大利意大利面，我们应该如何选择呢？
先说品牌。何挑
拿意大利面来说，选意可能大家最熟悉的大利零售品牌是Barilla和DeCecco。然后根据地域不同会有不同的何挑品牌在超市里。意大利面的选意主要成分是硬质小麦粉/粗面粉，外加一些料比如谷物，大利鸡蛋；这也是何挑普通意大利面为黄色的原因。一些带颜色的选意面，绿色的大利一般是含有菠菜，桔色的一般是含有胡萝卜。还有各种全麦面，有机面等等。因此意大利面里的营养成分主要为蛋白质，纤维，及铁。那么在选择时，最重要的是看包装上的营养表，产品的原料，以及产品的产地。同样重量的面，我们选择那些原料简单，含有更高营养成分的；而这不是所有大品牌可以带给我们的。这是熊猫对所有食品的采购原则。这样下来你会发现你厨房的食品会健康得很多，而且费用也不会随着食品品牌的做大而疯涨。需要注意的是，如果面的原料是由正常小麦粉和硬质小麦粉混合的话，面的口感会软些。
面的品牌选好了，接下来选种类。选面是要根据酱的口味来的。一句话概括为：宽面厚酱，轻面轻酱。意大利面大概分两种，长面和短面。长面跟中国的挂面长度差不多，有圆的长面，一般分号；还有扁的长面，宽度不同。短面我们统称通心粉，也有大的和小的。剩下的一些形状的比如说蝴蝶面，贝壳面等。
细的长面，小号的通心粉通常简单的橄榄油和罗勒口味的酱就好。粗的长面，通常跟西红柿酱比较配。大号的通心粉，宽的长面，这种面吸收味道的能力比较强，这样口味重些的酱会很好比如配西红柿肉酱或者奶油酱。如果打算用西红柿海鲜酱，那么宽长面比较好；奶油海鲜酱的话，宽长面和大号通心粉比较好。
带馅的面，主要突出馅的口味，所以可以配简单的橄榄油酱或西红柿酱。千层面也有其特色。特殊形状的面只要是大小合适，西红柿酱和奶油酱均可。还有一种面是球状的有淀粉成分的，叫Nocchi，这个一般是配的奶酪酱来的。
选得差不多了。我们还有一个选择，就是干面和鲜面的选择。这个就根据个人喜好了。鲜面的价格一般是干面的好几倍，口感是完全不同的。如果决定选择鲜面的朋友，一定要好好用心准备下酱哦。
当然了以上为熊猫的观点及经验，也是不断跟意大利家庭学习实践得来的。意大利面与酱为百搭的，所以不喜欢条条框框的朋友们可以随心所欲的去选择最佳的口味。
上面就是对什么样的意大利好的介绍，希望对喜欢吃意大利的人能够带来一定的帮助，其实挑选食物也没有我们想象的那么复杂，另外挑选食物也要结合或食物的保存环境和季节去选择。
相关文章
现在提倡优生优育，每个家庭中小孩的数量也是比较有限的，只要孩子一有一点小状况，大人们都会非常担心的，宝宝便秘也是困扰大人的一个问题，该怎样处理和预防这种症状的发生，很多妈妈都是很想知道的，下面就为大家2024-06-02
很多新生儿总是喜欢玩舌头，经常伸舌头或者用舌头顶上颚，口水弄到满嘴都是，有的妈妈都会觉得非常奇怪，担心这是病症，也害怕这种习惯会造成不良的影响。其实这一般是新生儿的正常行为。那到底新生儿老伸舌头怎么回2024-06-02
孩子贫血是父母在孩子发育过程中经常会面临一些问题，如果孩子中度贫血的话就会出现很多症状，也会给孩子带来很多的危害，孩子贫血之后身体的抵抗力特别的不好，我们在生活中如果细心观察的话就会发现很多贫血的孩子2024-06-02
小孩呼吸急促的原因可能是有很多。关键要看小孩自己的个人情况。如果是小孩呼吸急促而且体温一直很高，那么就有可能是肺炎。如果身体不热，也不能说，孩子并没有得上肺炎。有可能是肺炎比较轻。无论是那种原因引起的2024-06-02
很多的家长认为，女孩子小的时候是不用注意私密卫生的，这点看法是错误的，由于一些家长的不注意，导致了一些女孩子在小时候就会患上外阴炎，很是难受，因此都想知道病因。那幼女外阴炎的病因是什么？这是很多的家长2024-06-02
大多数的多动症都是发生在儿童的身上，多动症这种病可大可小，但是也是足以影响孩子的一生的。都说孩子是长辈的希望，如果自己家的孩子因为多动症影响到了自己的前途的话，那么孩子的一生就毁了。那么有什么办法能够2024-06-02
最新评论