鹅蛋的营养价值
发布时间：2024-06-02 20:05:26 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多
。
鹅蛋的鹅蛋营养价值-吃鹅蛋有什么好处
鹅蛋的营养价值
1、鹅蛋中含有丰富的鹅蛋营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。
5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
鹅蛋的食疗价值
鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。唯《食疗本草》说：本品“多食发痼疾”，故一般较少作食疗用。
因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。
在家禽中，鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋，这不是事实。我们来比较一下：鸡蛋的营养成分（包括部分废物在内的比例）：水分占65.5%，蛋白质12%，脂肪9%，鹅蛋是：水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的美味食品。
相关文章
现在每个孩子都是家中的宝贝，所以说孩子的健康问题变成了家长最关心的事。但是，最近很多家长反应，孩子有肺炎的情况，所以家长们都很是担心，却没有什么解决的办法。那么今天我们就来为大家介绍一下宝宝肺炎是怎么2024-06-02
地龙是什么呢，很多人对它都不是很了解，而且一说到这个，很多人也都是很忙吗，那它到底是什么呢，我们也都是可以进行查询，这样就可以知道，地龙其实也就是蚯蚓，很多人对它也多是很熟悉，它的作用很大，尤其是给地2024-06-02
薄荷：减轻头痛，提高反应力。薄荷可以解决40种人体常见的健康问题，比如打嗝、咳嗽、感冒、恶心、呕吐、咽喉疼痛等，其清凉的味道也具有保健作用。当薄荷通过嘴或鼻子被人体吸收后，视觉反应速度、记忆力和判断力2024-06-02
水果也能使你的皮肤更美白对于水果大家都明白，它的最大的用途就是吃，可是，小编要告诉你们这样的话，你可低估了水果的价值，因为水果是美眉们的美容神器，用水果也能使你的皮肤更美白的，这样不仅省下了化妆品的钱2024-06-02
小孩子生病的话会让家长们很紧张，因为孩子们的身体还在发育的时候，成人的药物对孩子的影响是比较大的，而且吃药的话会形成副作用，最好的办法就是食疗，咳嗽不是什么严重的问题，很多食疗的办法都可以，接下来我们2024-06-02
醋是我们国家传统调味品之一，醋的种类有很多，其中以山西老陈醋最为出名，它的出现不仅丰富了人们的饮食生活，可以调味出更多的美味佳肴，而且它还有一定的养生保健作用，不仅能够消炎杀菌，而且还能够软化血管、开2024-06-02
最新评论