海带蹄花汤的做法及营养价值
做法
1、海带猪蹄剁块,蹄花汤用温水洗净,做法值海带泡发后切成条;
2、将猪蹄用凉水焯煮开后五分钟,去掉血沫;
3、另起砂锅,注内足量的热水,将焯煮过的猪蹄下入,烹少许料酒,放拍破的老姜,大火炖半小后,转中小火炖2小时;
4、下切好的海带条,一同炖半小时,至猪蹄和海带软烂,调入盐,胡椒粉和鸡精。
营养价值
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多,主要原因是食海带少,食肉、奶多。另据有关专家统计,长年食用海带的老年人,患病率平均低5%~8%,寿命平均提高4-8岁。
以上为大家介绍了海带蹄花汤的做法的营养价值。海带蹄花汤好处多多。但也不应该过量。因此吃时应适量,不可因为好吃而一次食用太多,影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好,比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得健康。
相关文章
- 孩子睡觉出汗的话,不仅容易感冒,还可能是身体出了问题,因此,作为孩子的家长是很想知道孩子睡觉出汗的原因的,那么孩子睡觉出汗是怎么回事呢?接下来,本文就为大家介绍孩子睡觉出汗是怎么回事的相关内容,仅供大2024-06-02
- 我们日常的饮食不注意就会伤害我们的身体,因此,我们要注意饮食健康。尤其是关于大脑的健康,你知道常吃这类食物会让我们的大脑受损吗?一起来看看,大脑最不喜欢的食物有哪些!大脑最不喜欢这5类食物含糖精、味精2024-06-02
- 食物是我们获取营养的一种直接的方法,但是饮食不当也是对身体有伤害的,其中红花是神多人都喜欢吃的一种食物,但是一定要结合身体情况去选择,下面一起看一下哪些人不适合吃红花。副作用红花孕妇忌服.溃疡病人及出2024-06-02
- 在平时虽然很多人都喜欢吃琼脂,但是有的时候食用不当身体就会出现一些问题,希望我们平时在生活中一定要注意食物的选择,下面一起看一下哪些人不适合吃琼脂。副作用无副作用禁忌人群无特殊禁忌我们在吃琼脂之前一定2024-06-02
- 你们听说过小孩病毒性感冒吗,我感觉大多数的家长都不知道这样的一种病,可定会问不就是感冒吗.所以我想请这些家长注意了,这不是我们平常的所说的感冒,这种感冒一定要接受特殊的治理才可以治好,所以认真的看看我2024-06-02
- 每一个人都希望自己能够拥有健康的身体,但是我们身体健康,饮食是起的比较关键的作用,有一些食物搭配不好对身体的伤害其实也是极大的,下面一起看一下哪些人不适合吃菜籽油。副作用无副作用禁忌人群有冠心病、高血2024-06-02
最新评论