另类饮食豆苗虾仁的类饮做法

另类饮食豆苗虾仁的做法

基本材料：

虾仁12两，豆苗1/2斤，食豆蛋白1/4个，苗虾盐、做法味精、类饮胡椒粉、食豆太白粉各少许。苗虾

制作过程：

1、做法虾仁抽去肠泥、类饮用盐抓洗，食豆洗挣、苗虾拭干水分，做法腌上少许蛋白、类饮盐、食豆胡椒粉、苗虾太白粉。

2、起油锅，放入2杯油烧至七分热，投入虾仁快速过油，取出沥干。另留油4大匙，高温急炒豆苗，加盐、味精调味后盛出，置于盘内，再将虾仁放在上面即成。

烹调指南：

1、虾擦得愈干，炒起来愈脆。

2、腌蛋白主要是为增加脆度，但不可过量，否则吸收不了，会造成相反效果。