苋菜粥的粥的做法做法：

原料：苋菜150克，粳米50克，吃苋菜精盐、好处鸡精各适量。苋菜

苋菜粥的粥的做法做法

1.将苋菜择洗干净，放入沸水中焯一下，吃苋菜取出剁为碎末。好处

2.粳米淘洗干净，苋菜加水煮粥，粥的做法粥成时加入苋菜，吃苋菜煮5分钟后，调入精盐、鸡精即可。

功效：清热解毒，清肝利胆，补血凉血。适用于痛风、贫血等症。

吃苋菜的好处：

1.清热解毒

苋菜清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

2.增强体质

苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

(责任编辑：知识)