营养价值

1、营养葵花子含丰富的价值不饱和脂肪酸、优质蛋白、营养钾、价值磷、营养钙、价值镁、营养硒元素及维生素E、价值维生素B1、营养等营养元素;

2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益;

3、葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;

4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化;

5、葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

食用功效

葵花子性平，味甘;有补虚损.降血脂，抗癌之功效。可治血痢，透痈脓，葵瓜子油可为被覆药。还有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效。

适宜人群

一般人群均可食用

适宜癌症患者食用;适宜高脂血症，动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用。

通过小编上面的分享，你对于瓜子的营养价值是不是有了一个全面的了解，那么在今后的饮食生活当中，如果你喜欢吃瓜子，那么就不妨多加食用一下吧！